Frutas que são medicamentos naturais (2)

Se vocês leram o post anterior, viram sobre a importância de se tomar 15 minutos de sol diariamente, e quem assistiu o Jornal Hoje da Tv Globo nesta semana, viu que saiu uma reportagem falando sobre isso também.
Fora isso eu também falei sobre os superalimentos, e por enquanto estou falando das frutas que são medicamentos naturais.
Aqui eu falei sobre a maçã.
Hoje vamos falar sobre:

Abacaxi

Além de uma ótima fonte de vitamina C, potássio e manganês, o abacaxi é uma bromélia rica em uma enzima chamada bromelina, que é um estimulante digestivo, capaz de quebrar as proteínas da dieta. Os cientistas descobriram que a bromelina é também um antiinflamatório natural que melhora os sintomas da artrite, úlcera e outros problemas que envolvem injúria celular. Ela pode ser útil durante a crise de gota e para prevenir a formação de cálculos de ácido úrico nos rins.

Suco de Abacaxi com Maçã e Gengibre
Rendimento: 1 copo
- 450 g de abacaxi com casca (1/4 do abacaxi)
- 75 g de maçã sem sementes (1/2 maçã)
- 2 g de gengibre (1/2 colher de chá)
Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Saiba mais: O abacaxi e o gengibre são diuréticos, ajudam a diminuir a retenção de líquido e estimulam o funcionamento do intestino, diminuindo as cólicas. A maçã, rica em fibras, também colabora para o funcionamento do intestino. Este suco é quase um remédio para as cólicas menstruais.

Mamão

Como toda fruta de cor laranja, é uma excelente fonte de vitamina antioxidante - o betacaroteno - um precursor da vitamina A. Contém mais de 300% da dose diária recomendada de vitamina C, muita fibra e potássio.
É uma fonte natural de enzima digestiva de proteínas, a papaína. Na Alemanha, é comum o médico receitar cápsulas de papaína para aliviar os sintomas de azia. Nos países tropicais, podemos lançar mão da fruta natural. Na Tailândia, a salada de papaia verde sem casca, cortado em fatias bem fininhas e servido com molho de soja, é muito popular e útil para ajudar na digestão.

Vitamina de Mamão, Laranja e Beterraba
- 265 g de mamão papaia ( 1/2 mamão)
- 110 g de beterraba média com algumas folhas (1/2 beterraba)
- 250 ml de suco de laranja
- 1 folha de hortelã
- 12 g de gérmen de trigo (1 colher de sopa)
- mel ou açúcar mascavo a gosto
Bater bem todos os ingredientes no liquidificador.

Saiba mais: A adição de gérmen de trigo torna este suco ainda mais nutritivo. Em especial para as mulheres, pois nele encontra-se o selênio, mineral natural da membrana celular com propriedade antioxidante, que elimina os radicais livres acusados de causar o envelhecimento dos tecidos.
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Esses dados estão sendo transcritos do livro Saboreando Mudanças escrito por Jane Corona e Flávia Quaresma da editora SENAC Rio.
No final do livro elas dizem que a melhor forma de se preparar uma receita com sucesso, é separar e pesar todos os ingredientes, mas como nem todos têm uma balança à mão, foi criada uma tabela de equivalências. Então eu fui olhar e coloquei a medida entre parênteses, ok?


beijos